Corso FPC UNAMSI
Nutrizione clinica: come garantire un’informazione corretta
10 luglio 2019 | ore 9.00-13.00 | Sala Stampa Nazionale, Via Cordusio 4 – Milano
Razionale
Un’informazione corretta e accurata può rappresentare un’arma molto affilata a disposizione del clinico e del paziente per fronteggiare la malnutrizione o il rischio di essa. Informare e condividere intorno al mondo della nutrizione deve essere un gold standard dell’informazione scientifica e generalista.
Secondo alcune stime in ospedale e nelle RSA un paziente su 3 è malnutrito o a rischio di malnutrizione e, ancora più grave, un paziente oncologico su 5 muore di malnutrizione. Obiettivo del corso UNAMSI è fornire ai giornalisti strumenti di comprensione dell’argomento e analizzare in che modo il mondo dell’informazione può aiutare i pazienti e i caregiver a comprendere l’importanza della nutrizione medica e conoscere i propri diritti. Altri temi fondamentali sono: come riconoscere la malnutrizione e prevenirla, gli strumenti a disposizione del clinico per fronteggiarla (es. AFMS – alimenti a fini medici speciali), come si realizza la nutrizione medica in oncologia e in altre patologie e quali sono le parole corrette da usare in questo ambito.
Programma
Ore 9.00-9.30 Accreditamento
Ore 9.30-9.40 Saluti istituzionali. Franco Marchetti, Presidente UNAMSI
Ore 9.40-9.50 Moderazione e presentazione corso. Alessandra Margreth, giornalista UNAMSI
Ore 9.50-10.10 La prevenzione delle malattie, in particolare, in ambito oncologico: equilibrio delle scelte alimentari insieme ad un corretto stile di vita. Lucilla Titta, Biologa nutrizionista Istituto Europeo di Oncologia, Milano
Ore 10.10-10.50 Che cos’è la nutrizione clinica e in quali setting clinici è importante, in particolare in oncologia.
Riccardo Caccialanza, Direttore UOC Dietetica e Nutrizione Clinica, Fondazione IRCCS Policlinico San Matteo, Pavia.
Ore 10.50-11.10 coffee break
Ore 11.10-11.50 Alimenti a fini medici speciali. Quali normative li regolamentano. Possibili risparmi per il SSN.
Bruno Scarpa, Direttore Ufficio Alimenti particolari, integratori e nuovi alimenti, Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione
Ore 11.50-12.20 Come trattare una notizia sulla nutrizione clinica: il decalogo UNAMSI, le fonti, le parole corrette da usare quando si parla di nutrizione clinica. Cinzia Testa, giornalista UNAMSI
Ore 12.20-13.00 Discussione – Q&A
Ore 13.00 – light lunch
Con il sostegno non condizionato di Nutrizione Medica – Unione Italiana Food
