NutriCovid-19 è lo studio che indaga in che misura lo stato nutrizionale incida sul decorso dell’infezione da coronavirus.
Riccardo Caccialanza, Direttore UOC di Dietetica e Nutrizione Clinica, IRCCS Policlinico San Matteo di Pavia, racconta a Nutrienti e Supplementi obiettivi e risultati dello studio multicentrico più ampio mai condotto in Italia su tematiche nutrizionali e che ha coinvolto 11 ospedali italiani.
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